Gezondere Wafeltjes

Een gezondere versie van de klassieke bewaarwafeltjes

Recept (+/- 25 wafeltjes)

Ingrediënten:

• 150 gram zelfrijzende bloem
• 100 gram havermout
• 150 gram appelmoes
• 100 gram boter
• 130 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 3 eieren ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Bereiding: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Laat de boter op een zacht vuurtje smelten. Doe in een mengkom de boter. Voeg vervolgens de appelmoes toe. Roer de suiker en vanillesuiker eronder. Maal de havermout fijn en meng samen met de zelfrijzende bloem bij de rest. Splits de eieren. Voeg de eidooiers bij het deeg. Klop het eiwit stijf en spatel onder het deeg. Bak de wafels in een wafelijzer tot ze goudbruin zijn! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Smakelijk ?⠀⠀⠀⠀⠀⠀